Tamahagane San Tsubame skalkniv med en bladlängd på 9 cm är en högkvalitativ kniv designad för precision och komfort. Den är tillverkad av Tamahagane, ett välkänt japanskt varumärke som är känt för sin exceptionella hantverksskicklighet och användning av traditionella tekniker i kombination med modern innovation.
Bladet på denna skalkniv är konstruerat av en kärna av VG5-stål som är omgiven av två lager av mjukare stål. Denna konstruktion ger en hård kärna som kan slipas till en mycket skarp egg, samtidigt som de yttre lagren ger flexibilitet och tålighet mot skador. VG5-stålet är känt för sin förmåga att behålla skärpan under lång tid och är lätt att slipa när det behövs.
San Tsubame-serien kännetecknas av sitt unika handtag och bladets finish. Handtaget är tillverkat av svart mikarta, ett slitstarkt och hygieniskt material som ger ett fast grepp även när det är vått. Designen på handtaget är ergonomiskt utformad för att passa bekvämt i handen, vilket minskar trötthet vid långvarig användning.
Bladets yta har ett distinkt hamrat mönster som inte bara är estetiskt tilltalande utan också praktiskt. Det hamrade mönstret, känd som Tsuchime, minskar friktionen och gör att maten släpper lättare från bladet när man skär.
Skalkniven är idealisk för att skala, skiva och tärna mindre frukter och grönsaker. Dess kompakta storlek och precisa kontroll gör den till ett oumbärligt verktyg i köket för både professionella kockar och matlagningsentusiaster.
Sammanfattningsvis är Tamahagane San Tsubame skalkniv 9 cm en välbalanserad, hållbar och estetiskt tilltalande kniv som erbjuder professionell prestanda och komfort. Dess traditionella japanska hantverk kombinerat med moderna material gör den till en värdefull investering för alla som värdesätter kvalitet och precision i sitt köksarbete.
